Beaucoup de gens trouvent le sucre très nocif. Cet article discute des meilleurs plats sucrés, dont la fabrication n'a pas besoin d'utiliser du sucre raffiné.
10. Truffes aux noix de coco
Prenez quelques cuillères à soupe de flocons de noix de coco, un demi-verre de son d'avoine, quelques cuillères à soupe de miel, un demi-verre d'huile de noix de cajou. Mélangez bien le son, le miel et l'huile. À partir du mélange résultant, vous devrez faire 15 petites boules. Rouler les truffes résultantes en chips. Pour les rendre durs, mettez-les au congélateur.
9. Smoothie citrouille aux amandes
Préparez quelques glaçons, un demi-verre de purée de citrouille, un verre et demi de lait d'amande (il ne doit pas être sucré), 2 cuillères à soupe de graines de lin, un peu de cannelle et une cuillère à soupe de sirop d'érable ou de miel. Tous ces ingrédients devront être soigneusement battus pour obtenir une uniformité maximale.
8. Muffins au chocolat et aux noix
Préparez un demi-verre de beurre d'arachide, 3 cuillères à soupe d'huile de coco, quelques graines de chia, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre de qualité, une petite quantité de miel. Vous devrez également prendre un quart de verre de canneberges séchées, un troisième verre d'amandes, le même nombre de pistaches et de graines de citrouille.
Mélanger l'arachide, la noix de coco, le miel et le miel au micro-ondes. Cela prendra une demi-minute. Ajoutez ensuite les graines de chia et le cacao au mélange. Canneberges, noix, graines de citrouille seront ajoutées à la pâte. Répartir le mélange dans des moules et le retirer pour congeler pendant une demi-heure.
7. Tarte aux amandes et abricots
Prenez un quart de tasse d'amandes, quelques cuillères à soupe de miel ou de nectar d'agave, un quart de tasse de sucre de coco, un verre de farine de blé entier. Préparez également une demi-cuillère à café d'extrait de vanille, la même quantité de jus de citron, quelques abricots, un troisième verre d'huile de soja, un demi-verre de farine d'amande, une petite quantité d'eau, quelques graines de chia.
Mélanger le sucre de coco, la farine et le beurre (la séquence devrait être juste celle-là). Ensuite, dans la pâte, vous devrez mettre des graines de chia, préalablement trempées dans une petite quantité d'eau. Incorporer l'extrait de vanille, le miel et le jus de citron. Le mélange résultant devra être mis dans le moule (il doit être rond).
Cuire la pâte pendant environ 10 minutes. Retirez-le du four, ajoutez les abricots et un mélange sucré. Après cela, le gâteau devra être cuit pendant encore un quart d'heure. Retirez-le du four, ajoutez les amandes hachées et faites cuire davantage - jusqu'à ce qu'une teinte dorée apparaisse.
6. Truffes au gingembre et zeste d'orange
Préparez une cuillère à café d'huile de coco, la même quantité d'orange, de gingembre moulu, quelques verres de chocolat noir et la même quantité de dattes. Prenez également une cuillère à soupe de jus d'orange, quelques cuillères à soupe de mélasse, un quart de cuillère à café d'extrait de vanille, un tiers d'un verre d'amandes et une demi-cuillère à café de cannelle.
Retirez les os des dates. Après cela, les dattes devront être hachées avec de la mélasse, du jus et du zeste d'orange, de la cannelle, de l'extrait de vanille, des amandes et du gingembre. Laissez le mélange refroidir pendant une demi-heure. Après cela, il faudra en faire de petites boules (il devrait y en avoir environ 30). Refroidissez-les à nouveau, puis frottez le chocolat noir. Il devra être fondu avec de l'huile de coco. Trempez les truffes dans ce mélange de chocolat et placez-les sur le parchemin pour les sécher.
5. Biscuits aux canneberges et pistaches
Prenez un demi-verre de miel, un peu plus d'une cuillère à café de cannelle moulue, la même quantité de levure chimique, les trois quarts d'une tasse de farine d'avoine et la même quantité de farine de blé à grains entiers. Vous devrez également préparer une petite quantité d'extrait de vanille, un œuf, un quart de tasse de canneberges séchées, autant de pistaches, un peu d'huile de coco et de sel marin.
Mélanger les ingrédients liquides dans un bol et les ingrédients secs dans l'autre (sauf les canneberges et les pistaches). Ensuite, connectez-les ensemble et battez à l'aide d'un mélangeur. Ajouter les canneberges et les pistaches à la masse résultante (ils devront être hachés au préalable). Divisez la pâte en plusieurs petits morceaux, faites les biscuits ronds. Ce dessert devra être cuit pendant un quart d'heure.
4. Tarte aux pêches
Préparez un peu de sel de mer, une cuillère à soupe de graines de chia, la même quantité de jus de citron vert, du nectar d'agave, de l'avocat (une chose suffira), quelques pêches, un verre de flocons de noix de coco. Prenez également quelques feuilles de menthe, un quart de tasse de yogourt (il ne doit pas être sucré), jusqu'à 20 morceaux de pruneaux ou de dattes, les trois quarts d'un verre de pacanes.
Moudre les pacanes et les flocons de noix de coco, y ajouter des pruneaux ou des dattes. Mélanger soigneusement tous les ingrédients. Pour obtenir une plasticité maximale de la pâte, y mettre des fruits secs. Placez le mélange résultant dans un récipient assez grand et laissez-le refroidir pendant 30 minutes. Incorporer le reste des ingrédients pour faire une garniture. Mettez-le sur la pâte refroidie, puis mettez le gâteau au congélateur pendant 120 minutes. Ensuite, il devra être recouvert d'un film de polyéthylène.
3. Glace au yaourt et cerises
Vous aurez besoin de quelques cuillères à soupe de miel, d'un verre de yogourt grec et de cerises sans pépins. Créez une purée de cerises à l'aide d'un mélangeur, ajoutez-y du miel et du yaourt. Mettez la masse au congélateur et conservez-la pendant au moins 180 minutes.
2. Tarte à la ricotta, aux prunes et au gingembre
Prenez un peu de gingembre moulu, de farine de noix de coco, un verre de fromage cottage faible en gras, la même quantité de ricotta, quelques prunes, une cuillère à café d'extrait de vanille, deux blancs d'œufs, un quart de tasse de miel. Battre l'extrait de vanille, les œufs, la ricotta, la farine, le miel et le fromage cottage dans un mélangeur. Versez la masse résultante dans le moule, placez les prunes coupées et le gingembre par-dessus. Gardez la masse au four pendant environ une demi-heure, puis attendez que le gâteau refroidisse et mettez-le au réfrigérateur.
1. Cookies aux pois chiches
Vous aurez besoin des ingrédients suivants: un peu de sel de mer, extrait de vanille, 400 g de pois chiche préparé, un tiers d'un verre de chocolat noir, une demi-cuillère à café de sel, un tiers d'un verre de nectar d'agave ou de sirop d'érable. Il faudra également préparer un demi-verre d'huile d'amande, un quart de cuillère à café de soda et la même quantité de levure chimique.
Le soir, faites tremper les pois chiches jusqu'au matin. Après cela, séchez les pois. Moudre les pois chiches avec du soda, du sel, du sirop, de la levure chimique, de l'extrait de vanille, du beurre d'arachide. Ajouter le chocolat râpé au mélange. Mettez la masse sur une plaque à pâtisserie et faites cuire les biscuits au four pendant environ un quart d'heure. Une fois cuit, saupoudrez-le de sel marin.