Les études des historiens montrent que les porcs ont été domestiqués par l'homme au Mésolithique il y a environ 7 000 ans. Aujourd'hui, leur viande est consommée dans de nombreux pays du monde, mais parmi les musulmans et les juifs, c'est un animal impur, et il est interdit de manger de la viande de porc. Et aujourd'hui, avec thebiggest.ru, nous examinerons ensemble les plus grandes races de porcs au monde et découvrirons les plus grands spécimens.
Grandes races
Pour commencer, nous proposons de considérer les plus grandes races, puis les champions personnels en taille et en poids.
1
Moustaches vietnamiennes
Le lieu de naissance d'une race inhabituelle est considéré comme l'Asie du Sud-Est, et en 1985, un porc vietnamien a été introduit dans les pays d'Europe orientale et occidentale. Des travaux sont en cours pour améliorer la productivité et la fertilité.
Il s'agit d'un animal au physique de bacon, atteignant une longueur d'un peu plus d'un mètre. Les adultes pèsent de 100 à 120 kg. L'une des races les plus prolifiques, car une truie peut amener 24 porcs par portée.
Il est devenu populaire en Europe, car il grossit rapidement et marche sur le poids. À la sortie de la viande d'abattage, 73 à 75% du poids vif est obtenu.
2
Duroc
Un porc d'apparence inhabituelle a été élevé aux États-Unis et est devenu la base de la sélection des races à viande mixtes. Il se caractérise par une absence de prétention dans les soins, mais il nécessite une nutrition protéique accrue pendant la période de croissance.
Les verrats adultes atteignent 400, les femelles pèsent un peu moins - 320-340 kg. Race assez précoce, progéniture de 9 à 10 porcelets dans une portée.
Le corps de couleur orange-brun est de longueur modérée. Les oreilles sont baissées et le corps lui-même est assez massif.
3
Landras
Il est devenu la première race spécialisée de porcs domestiques de type bacon et les a élevés au Danemark. Les éleveurs ont croisé la race locale avec de grands blancs.
Le résultat était un corps légèrement allongé avec un jambon large. Surtout cultivée pour produire une viande savoureuse, car cette race a une couche sous-cutanée très mince.
Les mâles adultes pèsent jusqu'à 330 kg et les femelles jusqu'à 250 kg. Les truies sont assez prolifiques, apportant 11 à 12 porcs par portée. Au fil du temps, la race a été introduite en Russie et est maintenant cultivée dans toute la Fédération de Russie.
4
Grand blanc
Sur la photo, l'une des races les plus populaires parmi les éleveurs de porcs du monde entier. Grâce à un élevage réfléchi, il a été possible de créer une race avec une excellente viande, du saindoux et du bacon.
Elevé en Angleterre dans la seconde moitié du XIXe siècle, et en URSS, les premiers représentants ne sont apparus que dans les années 80 du XXe siècle. Le poids maximum des verrats adultes atteint 370 kg, les truies pèsent 100 kg de moins.
Les représentants de cette race sont sans prétention dans les soins, facilement acclimatés aux conditions météorologiques. Avec une bonne nutrition, la viande est juteuse et tendre.
5
Mirgorodskaya
La race de viande a été élevée dans la région de Poltava, et en 1940 a été reconnue comme une race distincte. En raison de sa couleur particulière, il est également appelé Mirgorodskaya poinçonné.
De très gros porcs de couleur noir hétéroclite mesurent jusqu'à 175 cm de long et pèsent de 280 à 330 kg. Grâce à une sélection populaire, une grande productivité a été atteinte.
Le salo de cette race est considéré comme la norme mondiale, donc sa couche atteint 4,5 cm et a un goût délicat. Chaque année, un festival dédié à cette race se tient à Mirgorod, et dans les foires sa viande et son saindoux sont toujours au prix.
6
Grand noir
Un porc robuste a été élevé en Angleterre en 1899 à la suite d'un croisement de races locales à oreilles coupées avec du noir chinois et du napolitain.
Le poids vif d'une truie adulte est de 250 kg et les verrats atteignent 350 kg. Ils ont une poitrine large, une sorte de tonneau. Le dos est généralement droit, mais arqué. L'épaisseur des graisses atteint 2,3 cm, mais elles sont cultivées pour la viande.
Aujourd'hui, ils sont élevés dans le monde entier. Particulièrement bien établi au Bélarus, en Allemagne, ainsi que dans les régions centrales de la Russie.
7
Steppe ukrainienne
La première race domestique élevée par des éleveurs dans la réserve "Askania-Nova". Le nombre de têtes de bétail arrive en deuxième position dans les fermes ukrainiennes.
Deux directions sont cultivées, la viande et la graisse. Ils prennent rapidement du poids et les truies adultes pèsent de 230 à 260 kg, les verrats jusqu'à 350 kg. D'année en année, le poids des jeunes pousses atteint 150-180 kg.
Ils sont facilement acclimatés pendant les étés chauds et les hivers venteux. Ils ont des jambes fortes et fortes, un corps massif et un costume blanc. Il semble plus rugueux que Mirgorod. En raison de la délicieuse viande et du saindoux tendre, les agriculteurs ukrainiens ont facilement organisé des livraisons aux pays d'Europe de l'Est.
Records dans l'histoire de l'élevage porcin
Ce sont les cas sur lesquels thebiggest.ru a trouvé des informations sur Internet. Peut-être que l'histoire connaît d'autres cochons non moins gros.
1
Gros bec
Dans l'État américain du Texas, à la fin des années 1920 et au début des années 1930, il y avait un énorme sanglier nommé Big Bill.
Son poids était de 1 tonne 153 kg, sa longueur atteignait 2 mètres 72 cm et la croissance au garrot atteignait 1 m 52 cm.
C'était un croisement entre une race polonaise et une race chinoise, et le champion de la taille et du poids est décédé en 1933. Après la mort, un épouvantail a été fait de lui.
2
Chun chun
Un autre détenteur du record vivait en Chine. Son poids atteignait 900 kg, sa longueur corporelle était de 2 m 50 cm, il ne vivait que 4 ans.
Très probablement, les organes internes du sanglier ne pouvaient tout simplement pas supporter une telle surcharge pondérale. Un animal en peluche unique en a été fait, et c'est maintenant l'une des expositions les plus célèbres du Musée agricole de Chine.
C'est jusqu'à présent le seul cas dans l'Empire du Milieu, lorsqu'un verrat a atteint une taille aussi anormale.
3
Grande norme
Aux États-Unis vivait un autre représentant majeur surnommé «The Big Norm». Les propriétaires, fournissant à l'animal une bonne nutrition et des soins, ont pu faire pousser un verrat jusqu'à 2 m 50 cm de long.
Avec de telles dimensions, il pesait 1 tonne 200 kg. Lors d'expositions, il remportait toujours des prix et était considéré comme le plus grand représentant de la tribu des porcs.
4
Ancien emplacement
Aujourd'hui, le plus grand de l'histoire de l'élevage porcin est considéré comme un sanglier surnommé "Old Slot".
C'était un représentant de la race Gloucester, et il vivait dans le Cheshire au Royaume-Uni sous la supervision d'un fermier nommé Joseph.
Au garrot, la croissance du «Old Slot» atteignait 1,5 m, il pesait 6 tonnes 395 kg et atteignait 2 m 94 cm de long. Bien que certains experts aient des doutes sur ses paramètres, le sanglier britannique, comme Big Bill, est tombé Pages des records du monde Guinness.
Résumer
Nous avons donc découvert combien pèse le plus gros porc du monde et quelles sont les plus grandes races de porcs. Depuis les temps anciens, un porc est considéré comme un symbole de fertilité et de prospérité, à cause de quoi les souvenirs sous forme de tirelires étaient populaires. Ces animaux se trouvent dans l'ancienne mythologie égyptienne et scandinave, et en Ukraine ils y ont érigé un monument avec l'inscription sur le piédestal "Infirmière". Thebiggest attend vos commentaires et réflexions sur les plus grandes races porcines. Peut-être conseilleriez-vous d'ajouter quelqu'un à notre liste?